ちょっとお洒落なマーマレードパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジコンポートを作る。オレンジはよく洗い、皮ごと5mm厚さの輪切りにする。
2. 2 鍋に1と●を入れて中火にかける。砂糖が溶けたら落としぶたをし、弱火で10～15分煮る。そのまま冷ましておく。
   オレンジコンポートの半分を粗みじん切りにする。
3. 3 卵とバターは室温に戻して置く。　
   
   ●の材料は一緒にして、ふるっておく。
   
   オーブンを、170度に余熱しておく。
4. 4 バターを、ボウルに入れ、泡だて器でまぜ、ホイップ状にする。
5. 5 4に砂糖を入れよく混ぜる。
6. 6 溶いた卵を、5に入れその都度よく混ぜる。
7. 7 ふるっておいた●の材料を、6のボウルに入れ、さっくり混ぜ、粉が少し見えるぐらいのところで、粗みじん切りのオレンジコンポートを入れ混ぜる。
8. 8 7を型に入れて、上にオレンジコンポートを乗せる。20ｃｍ上から落とし、空気を抜く。
   170度のオーブンで、４５-６０分焼いて出来上がり。