人参とセロリの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろし、人参とセロリの茎の部分を薄切りに、セロリの葉を千切ります。

2. 2

   薄くオリーブ油をひいた鍋を熱し、人参、セロリを中火で炒めます。

3. 3

   野菜の色が変わってきたら火を弱め、ぬるま湯を注ぎ入れます。

4. 4

   豆乳、生姜を加え、塩で味を調えます。

5. 5

   沸騰する前に火からおろして器に入れて、セロリの葉を散らして出来上がり♪