アボカドと黒糖パンのラム酒カラメルソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにＡを入れて、弱火～中火で煮ます。
2. 2 砂糖水が淡いカラメル色（黄金色）になったら火を止めて放置…徐熱でそのまま加熱します。
   
   ※少量なのですぐできます。濃い色にしないことがポイントです。
3. 3 3分ぐらい放置したらフライパンを濡らした布巾の上にのせて温度を下げます。
4. 4 3にラム酒を入れ混ぜます。
5. 5 アボカド…ざく切りにします。
6. 6 ちぎり黒糖サンド（リョーユー）を一口大にちぎります。
   
   他のふんわり甘いパンでもOKです。
7. 7 4に5を入れ和え馴染ませます。
8. 8 6・7をお皿に入れ混ぜ合わせます。フライパンに残ったラム酒カラメルソースもかけます。
   
   アボカドと黒糖サンドを一緒に口に入れると美味しいです。