里芋と人参のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大のそぎ切りに切り、塩・酒を揉み込んでおきます。

2. 2

   野菜を薄切りにします。

3. 3

   薄く油をひいた鍋を熱し、片栗粉をまぶした肉を中火で炒め、色が変わってきたらいったん取り出します。
   →後から煮るので、完全に火が通っていなくても◎。

4. 4

   野菜を加えて中火で炒め、色が変わってきたらぬるま湯、酒を加えます。

5. 5

   煮立ってきたら火を弱め、肉、ソース、醤油、カレー粉を加えて煮ます。

6. 6

   塩、オールスパイスで味を調えて出来上がりです♪