作り方
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- 1
- 玉ねぎ…繊維に沿ってスライスします。
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- 2
- 豚肉…小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣付けをします。
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- 3
- 熱したフライパンに油を１㎝程度入れて、弱火～中火で２を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
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- 4
- 3のカツレツを２～３㎝幅に切ります。
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- 5
- フライパンに水を入れて沸騰し始めたら、１を入れて煮ます。
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- 6
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、Ａを加えて調味料を溶かします。
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- 7
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- ６に卵を３個割り入れ、菜箸で素早くかき混ぜます。
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- 8
- 7に残りの卵３個を入れ、菜箸でかき混ぜます。
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- 9
- 丼にご飯（１人分）を入れ、４のカツレツを（１人分）のせて、８を（３分の１の量）をのせます。それをあと２個作ります。