舞茸のオリーブ炒めと玉葱のフランスパントースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ 小8分の1個
- マイタケ 8分の1株
- オリーブオイル 小さじ2
- フランスパン（丸形） 2分の1個
- Ａマヨネーズ 大さじ1
- Ａ鶏がらスープの素 小さじ4分の1
- 味塩コショウ 軽く1ふり
作り方
- 1 玉ねぎ…２～３㎜の千切りにします。
- 2 マイタケ…手で一口サイズにちぎります。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、2を1分程炒めます。
-
4
丸いフランスパンを上下2つに切ります。
バケットやバタール・カンパーニュなど他のハードパンでも美味しいです。 - 5 4に1をのせ、Ａをかけてトースターで３分程度焼きます。（目安は焦げ目がつく寸前～軽く焦げ目がつく程度です。）
- 6 5に3をのせて、味塩コショウをかけます。
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