大根ときのこの巣ごもり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を細切り、しめじをほぐし、ニラを刻みます。

2. 2

   薄く油をひいたフライパンを熱し、大根としめじを中火で軽く炒めます。

3. 3

   具材を丸く広げ、真ん中に卵を低い位置からそっと落とします。

4. 4

   ニラを散らし、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

5. 5

   器に盛り付け、醤油を添えて出来上がり♪