ゆで卵とスクランブルエッグのダブル卵サンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵（茹で卵用） 1個
- 卵（スクランブルエッグ用） 2個
- 油 大さじ1
- Ａマヨネーズ 大さじ3
- Ａ味塩コショウ １ふり～
- 食パン（12枚切り） ２枚
- サラダ菜 ２枚
作り方
-
1
卵（ゆで卵用）…固茹にします。
水から茹でて15分程度でしっかり固まります。
- 2 ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰します。
- 3 卵（スクランブルエッグ用）…お皿に卵を割り入れて、菜箸で白身と黄身が混ざるように軽く混ぜます。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、3の卵を流し入れ菜箸でかき混ぜてスクランブルエッグにします。
- 5 2の茹で卵・4のスクランブルエッグ・Ａを混ぜ合わせます。
- 6 2枚のパンでサラダ菜・5を挟みます。
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