○紫蘇の実→量はお好みで。 ここでは水を張ったボウルに紫蘇の実を入れ、30分おきに3回水替えをしてアク抜きをしたものを使用。
巻きすがあったので^^ 煮干しの粉(レシピID:1260008416 )使用
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