玉ねぎと人参のあっさりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
- 2 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
- 3 人参…２～３㎜程度の半月切りにします。
- 4 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・人参を軽く（３０秒程度）炒めます。
- 5 ジャガイモの皮を剥き、マッシャーなどで（軽くつぶす感じで）ざっくりつぶします。
- 6 4・5・Ａを混ぜ合わせます。
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