鶏肉とナスのはさみフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…３㎜程度に薄くスライスします。

2. 2

   ナス、鶏肉、ナスという感じで、スライスしたナスで鶏肉を挟み、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣を付けます。

3. 3

   熱したフライパンに油を１㎝程度入れて２を揚げ焼きにします。両面カリッとなるように、途中で上下を２～３度ひっくり返してください。