シャトルシェフで♪まろやかトマトソース レシピ・作り方
材料(1.5瓶人分)
作り方
- 1 ニンニクと生姜を細かく刻み、玉葱をみじん切り、トマトを小さく角切りにします。
- 2 鍋にオリーブオイルをひき、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけ、香り立ったら玉葱を加え、しんなりするまで炒めます。
- 3 トマト、赤酒を加えて蓋をして中火で熱し、煮立ってきたら火を弱め、蜂蜜を加えて5分程煮ます。
- 4 火からおろし、保温容器に入れて30分~1時間保温します。
- 5 保温容器から取り出し、塩で味を調えて出来上がり^^
きっかけ
普段は少量で作りますが、うっかりトマトを床に落とし傷が入ってしまったので量が多めです。
おいしくなるコツ
○長期保存が効きませんので、お早めにお召し上がりください。 →小分けして冷凍保存し、頂く時に冷蔵庫内で解凍させても◎。
- レシピID:1260007905
- 公開日:2017/08/10
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