煮物風ジャーマンポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモ…皮を剥いて、火が通りやすいように小さめのくし切りにします。ちなみに、中ぐらいのジャガイモで16等分にしました。
- 2 エノキタケ…石つきを取り除き１cm幅に切ります。
- 3 人参…太めの千切りにします。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、ジャガイモ・エノキタケ・人参を炒めます。
- 5 エノキタケ・人参がしんなりして、ジャガイモに火が通り透明感がでたらＡを入れ炒め合わせて、蓋をして火を消して１０分程度放置…ジャガイモにしっかり火が通り柔らかくなります。
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