材料（2人分）
- ゴボウ
- 小4本（1袋）
- 人参
- 中1本
- Ａ鶏がらスープの素
- 大さじ1
- Ａ顆粒かつおだし
- 大さじ1
- Ｂすりゴマ（白or金）
- 大さじ3
- Ｂすっていない普通のゴマ（白or金）
- 大さじ5
- 油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ゴボウ…皮を削いで細めの千切りにして、10分程度水に浸けアクを抜きます。その間、水を3回ぐらい換えます。アク抜きが終わったらザルに入れて水を切ります。
-
- 2
- 人参…やや太めの千切りにします。
-
- 3
- 熱したフライパンに油を入れて１・２を炒めます。
-
- 4
-
- 人参がしんなりしてきたらＡを入れて炒め合わせます。
-
- 5
- ５をお皿に移して、粗熱が取れたらＢをまぶします。
おいしくなるコツ
ゴマをたっぷりまぶすことです。
きっかけ
ゴマたっぷりのきんぴらゴボウが食べたくて…。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません