全卵で作る♪スパイス香る豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 溶き卵 1個
- 砂糖 大匙2
- 米粉 小匙2
- 無調整豆乳 200cc
- クローブ 3個
- オールスパイス 少々
作り方
- 1 ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器でよくすり混ぜたら、米粉を加え、なじむまで混ぜ合わせます。
- 2 沸騰直前まで温めた豆乳を、少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせます。
- 3 漉し器で漉しながら鍋に移し、クローブを加え、焦がさない様にヘラで混ぜながら中火～弱火で熱します。
-
4
とろみがついたら、風味付けにオールスパイスを振って出来上がり♪
※クローブは頂くときに外してください。
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仄香♪
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クローブとオールスパイスの風味豊かなカスタードクリーム。
パンに塗ったりいろいろなお菓子作りにも♪