ほうれん草とえのきのナムル レシピ・作り方

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sakurasaku桜
ニンニク強すぎず、程よいお味のナムル。

材料（3-4人分）

ほうれん草
1束
えのき茸
1/2袋
★ごま油
大さじ2
★おろしニンニク
小さじ1
★醤油
小さじ1
★醤油麹（ない場合は醤油を増やす）
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    えのき茸は石づきを落とし、半分に切る。軽くほぐす。ほうれん草はえのき茸と同じくらいの大きさに切る。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、えのき茸を数分茹で、ほうれん草も入れて火が通るまで茹でる。鍋から取り出し、冷水に取り、水気を絞る。
  3. 3
    ボールに★を混ぜ、2のえのき茸とほうれん草を和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼肉のお供に

公開日：2017/05/25
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sakurasaku桜 豚肉、鮭、メープルシロップ、塩麹を使ったレシピをメインに考えています

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