醤油麹で旨味アップ！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れ、中火で熱する。バターが溶けたら鮭を入れ両面に焼き色をつけ塩コショウする。皿に取り出しておく。

2. 2

   1のフライパンに玉ねぎ、椎茸、を入れ、その上に鮭、ほうれん草を乗せる。水50ccを回し入れ、蓋をして7〜10分蒸し煮する。

3. 3

   蒸し煮している間に★のタレを混ぜておく。蒸し終わったら蓋を取り、タレを入れて混ぜる。

4. 4

   水分が少なくなったら完成。