少量の油で♪鶏ムネ肉と里芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を小さくそぎ切りにして、塩・酒をまぶし10分程馴染ませておきます。
   里芋は薄切りにします。

2. 2

   混ぜ合わせた衣に、肉、里芋、ナッツを入れて全体に絡め、少量の油（5mm位の深さ）をひいて熱したフライパンに入れます。

3. 3

   スプーンですくった具材を広げ入れ、中火～弱火で片面ずつじっくり揚げます。
   （崩れやすいので、触れるのは返すときだけにしましょう。）

4. 4

   こんがり焼けたら、油を切って器に盛り付けて出来上がり♪

5. 5

   さっぱりとした塩カボスを添えてみました♪