＜定番シリーズ＞肉汁じゅわ～！サクッと豚の大葉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を1枚ずつ広げ、端っこの部分が少し重なるようにしながら、好みの大きさに広げる。広げたら軽く塩胡椒（分量外）を振る。★コツ参照

2. 2

   上に大葉をのせ、端からクルクルと巻いていく。

3. 3

   「小麦粉→卵→パン粉」の順で衣をつけ、中強火くらいで4～5分、キツネ色になるまでこんがりと揚げる。（大きくなるほど揚げ時間が長くなるので調整してくださいね）

4. 4

   お好みの大きさにカットしたら完成。（食べるときはお好みのソースをかけたりしてどうぞ）

5. 5

   （よくフライの衣の卵があまったりしますが、これは捨てずに使います。うちではよく同時進行でスープを作り、その中に加えてます）

6. 6

   （パン粉や小麦粉も当然卵の中には入ってますが、気にせず加えてしまって全然大丈夫です）