しっとり豚しゃぶとシャキシャキ水菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ薄切りは食べやすい大きさに切り、軽く塩を振り、片栗粉をまぶしておく

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、酒を入れる

3. 3

   豚肉をしゃぶしゃぶして色が変わったら、バットやキッチンペーパーに取り出し、水気を取る
   （冷水にとると固くなるのでそのまま冷ます）

4. 4

   水菜は洗って食べやすい大きさに切る
   
   ホワイトマッシュルームは汚れを拭いて、薄切りに
   トッピングに数枚のマッシュルームを除けておく

5. 5

   ★をボウルに入れ、混ぜ合わせる

6. 6

   お皿に5を盛りつけ、その上に豚肉を盛り、トッピングにマッシュルームを乗せ出来上がり

7. 7

   ポン酢やゴマだれなどでどうぞ