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アーモンドとひき肉のチャーハン レシピ・作り方

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ぴさきのマリちゃん
アーモンドとひき肉は、すごく合います。
ひき肉以外の具材にも、アーモンドを加えると
香ばしさと食感が出て美味しいと思います。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ご飯
500g
皮付きアーモンドスライス
60g
牛豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1コ
人参
1/2コ
4コ
にんにく(チューブ)
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
焼肉のたれ
大さじ1
大さじ2
塩コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎと人参をみじん切りにする。
  2. 2
    油で熱したフライパンでひき肉を炒め、ひき肉に火が通ったら
     1でみじん切りにした玉ねぎと人参を加えて炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったら、卵(黄身と白身を綺麗にかき混ぜたもの)を
    入れて軽く菜箸でかき混ぜ、ご飯を入れてよく炒める。
  4. 4
    にんにく・鶏がらスープの素・焼肉のたれを入れて、ご飯がパラパラに
    なるまで炒めたら、塩コショウで味を整え、皮付きアーモンドスライス
    を入れて軽く炒める。

おいしくなるコツ

皮付きアーモンドスライスのそのままの味と食感を楽しむために、 最後に入れてあまり火を通さないのがポイントです。

きっかけ

チャーハンにアーモンドスライスを入れると、カリッとした食感がプラスされて美味しいと思ったので・・・。

公開日:2013/05/12

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

ぴさきのマリちゃん 野菜を美味しく食べる方法をいろいろ考え中の主婦です。 美味しく出来たらレシピを投稿します。

つくったよレポート( 1 件)

2017/05/27 13:05
アーモンドは粒を叩いて潰して加えました。 最近ナッツが人気なので買っていて良かったですw 珍しい取り合わせの炒飯とっても美味しかったです^^*
はなまる子♪
レポ&作ってくれてありがとうございます。ナッツは体に良いし美容に良いし…そのまま食べても料理に入れても美味しいしですよね…。

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