材料（２人分）
- ひじき
- ４０ｇ
- にんじん
- 半分
- 油揚げ
- １枚
- ちくわ
- ２本
- ●水
- ２００ｃｃ
- ●しょうゆ、砂糖、みりん、酒
- 大匙１
- ●顆粒だし
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- ひじきは水で２０分くらい戻す。
にんじんは短冊り油揚げは細切り、ちくわは輪切りにする。
-
- 2
- 圧力鍋に油を熱し、１を炒める。●を入れ、ふたをし、強火で加圧する。おもりが揺れたら弱火で３０秒煮る。フロートが下りたらふたを開け、煮汁がなくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
薄味なので、お好みで調味料を加えてください。
きっかけ
ひじきが好きなので。
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