豆乳とすりおろしニンジンのオムレツ〈UC対応〉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 L3個
- 成分無調整豆乳 30cc
- 砂糖 小さじ2
- 塩 一つまみ
- ホワイトペッパー 少々
- ニンジン（すりおろし） 20グラム
- ケチャップ お好み
- 粉チーズ 小さじ2/1
- バター（無塩） 10g
作り方
- 1 バター以外の材料を、ボールの中でよく混ぜ合わせます。
- 2 テフロン加工したフライパンを温め、バターを入れ、半分程溶けたところで1を流し込み、オムレツを作って器に乗せます。
- 3 2にお好みの量のケチャップを乗せ、粉チーズを振りかけて完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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