枝豆たっぷり蕎麦サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（茹であがり） 100グラム程度
- レタス（ちぎり） 葉2枚
- 枝豆 20～30粒程度
- ミニトマト（くし切り） 2個
- A・マヨネーズ 大さじ2
- A・麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- A・砂糖 小さじ1/2
- A・練りワサビ 小さじ1/4
作り方
-
1
Aをよく混ぜ合わせます。
蕎麦は長さ半分ぐらいにカットしておきます。 - 2 ボールにレタスと枝豆、1のAと蕎麦を入れよく混ぜ合わせてお皿に盛り付け、トマトをトッピングして完成です。
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- アレンジそば
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- 枝豆たっぷり蕎麦サラダ
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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