黄のパンプキンポタージュ（豆乳仕立て） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にカボチャを入れスプーンなどで潰したら、水を入れよく混ぜます。

2. 2

   1にコンソメを入れ、中火でかき混ぜながら温めます。沸騰したところで弱火にして、蓋をし4～5分煮ます。

3. 3

   2に豆乳を加え塩コショウで味を調えバターを入れたら、ゆっくりかき混ぜながら沸騰しないよう弱火でじっくり煮ます。

4. 4

   3を器に盛り付けブラックペッパーを振って完成です。