お花畑♪菊の花寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径20cm位のお皿1盛分の菊の花を使いました。沸騰したお湯に塩を少し入れて、さっと茹でる。

2. 2

   茹でたら水洗いして、水気を絞る。大匙1～2杯くらい、お酢をかけて、酢漬けにしておく。

3. 3

   温かいご飯に、すし酢をかけて、酢飯を作る。鮭・茹でた枝豆・菊の花を飾り、ゴマを振って完成。