茎わかめの佃煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

お店で茎わかめを見つけたので、佃煮にしてみました。箸が進む一品です。

みんながつくった数 9件

材料（３～４人分）

茎わかめ（生）: ２００ｇ

★砂糖: 大さじ１

★だしつゆ: 大さじ１

★酒: 大さじ１

★七味トウガラシ: 少々

★かつおぶし: 大さじ１

★白ゴマ: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

作り方

1

茎わかめは、沸騰した湯に入れ、色が緑色に変わったら水につけて塩を抜く。（３０分くらい）
2

茎わかめを５ミリ幅に切り、★を加えて水分がなくなるまで煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

当日より翌日のほうが味がしみてさらにおいしくなります。

きっかけ

お店で茎わかめを見つけたので、佃煮にしてみました。

公開日：2011/05/01

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関連情報

カテゴリ: わかめ茎わかめ

料理名: 茎わかめの佃煮

このレシピを作ったユーザ

love-piyo3 簡単で楽しくおいしくクッキングすることを目指しています。できあがりは、愛猫（ノルウェージャンフォレストキャット）にも見せて、食べられるものは、味見させています。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/02/02 11:36

茎わかめが手に入ったので作ってみました。ピリっと辛さがたまりませんね。ご飯が進みます。

もりもりモリちゃん

つくれぽ、ありがとうございます。また作ってね。

2023/03/09 21:38

茎わかめが安く手に入ったので作りました。ピリ辛で美味しかったです！

おいしそうに作っていただいてありがとうございます。また作ってくださいね。

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