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おもてなしにも♪いろどり卵焼き レシピ・作り方

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チャムココ
卵料理が豪華になります。

材料（4人分）

卵
４個
かにかま
４～５本
ねぎ
１本
☆水
１２０ｍｌ
☆鶏ガラスープの素
小１/２
☆しょう油、砂糖、酒
各小２
☆片栗粉
小１
※酢
小２
※しょうが汁
小１
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作り方

  1. 1
    かにかまをほぐし、ネギは薄切りにする。油を熱したフライパンでいためる。あらかじめほぐしておいた卵に炒めた具を入れよく混ぜる。
  2. 2
    １の卵をフライパンで焼き、皿に出しておく。
    ☆を混ぜ、フライパンでとろみがつくまで火を通す。
  3. 3
    とろみがついたら、※を入れる。あんを卵にかけ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２で卵を焼く時、木べらで混ぜるとふわっとした卵になります。

きっかけ

卵料理をおもてなし用に作りたくて。

公開日：2011/02/21
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
関連キーワード
卵 おもてなし ねぎ かにかま
料理名
卵焼き

このレシピを作ったユーザ

チャムココ 関東在住。 健康に良い食事を心がけている主婦です。 簡単でおいしい料理が好きです。

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