白ネギでかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小麦粉（生地用）・卵・水を入れ混ぜます。

2. 2

   野菜を千切りにし、ビニール袋に入れます。小麦粉（野菜用）を加え、ビニールの口をふさぎシャカシャカ混ぜて粉をまぶします。

3. 3

   手順1に手順2の野菜を加え生地になじませます。
   ※ボールの底に生地が余らないのが量的にちょうどいい状態です。野菜より生地が多いと重たい天ぷらになります。