白ネギでかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ネギ 15cm程
- 人参 2cm
- ピーマン 小1個
- 小麦粉（野菜用） 大さじ1/2
- 小麦粉（天ぷら生地用） 大さじ3
- 卵 1/2個
- 水 大さじ2
- 油 適量
作り方
- 1 ボールに小麦粉（生地用）・卵・水を入れ混ぜます。
-
2
野菜を千切りにし、ビニール袋に入れます。小麦粉（野菜用）を加え、ビニールの口をふさぎシャカシャカ混ぜて粉をまぶします。
-
3
手順1に手順2の野菜を加え生地になじませます。
※ボールの底に生地が余らないのが量的にちょうどいい状態です。野菜より生地が多いと重たい天ぷらになります。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 野菜のかき揚げ
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