作り方
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- 1
- にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃくは大豆と同じくらいに切っておく。こんにゃくは水から茹で、ごぼう、れんこんは水にさらす。
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- 2
- 大豆は前日からたっぷりの水に浸しておく。翌日柔らかくなるまで茹でる。ざるにあけ、鍋に戻す。１も加え、◎を入れたっぷり水を入れる。
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- 3
- 弱火でことこと煮て、煮汁が少なくなったら火を止め、1時間くらい休ませる。再び火をつけ、煮汁がなくなったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
にんじんは火が通りやすいので、時間差で入れています＾＾
きっかけ
いっぱい作っておくととても便利なので＾＾
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