初めての野菜！菊芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむく。里芋のようにヌルヌルしていません。
   痒みもありませんでした。
   切り口を見ると大根のようです。繊維がありそう。

2. 2

   浸る程度のお水で煮ます。
   里芋より時間が掛かりそうですが油断すると荷崩れしそうです。

3. 3

   味付けはカツオだし、ミリン、料理酒、醤油少々です。
   出来上がりは里芋のように柔らかくておいしい。
   10分から15分で出来ます。