皮ごとかぼちゃのサラダ/バジルのせ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
かぼちゃは2cm角ぐらいに切る
にんじんは1cm角ぐらいに切る
玉ねぎは粗みじん切り
深鍋に全て入れて
ひたひたの水（材料外）を入れ煮る -
2
野菜に火がとおり柔らかくなったら
鍋の水分をザルでこして取り
鍋に戻して乾煎りして水分を飛ばす
火を止めバター、塩胡椒する
冷めたら、マヨネーズを入れて混ぜる -
3
器に盛り、適度な大きさにちぎった
バジルをかけて出来上がり
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banbi1972
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バジルでミタメ鮮やか、香りも良くてスッキリサラダに