伊達巻 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉子 4個
- はんぺん 1枚
- 味醂 大３
- 酒 大1
- 出汁醤油 大３
作り方
-
1
ボールに玉子とちぎったはんぺん，調味料を入れる。
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2
１をブレンダーですりつぶす。
-
3
ラップの上に巻きすをのせる。
-
4
テフロン加工のフライパンを熱し，２を流し込み，蓋をして蒸し焼きにする。表面が乾燥してきて，でこぼこが出てきたら火を止める。
-
5
４を３の上にのせ，巻く。
-
6
粗熱が取れたら，冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。
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関連情報
お料理大好きわっこさん
小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。
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