牡蠣とベーコンのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩を振り流水でもみ洗いしておく。
   ベーコンは1センチ程度に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く小麦粉を振った牡蠣を焼く。

3. 3

   少し水気が出てきたら、酒を振り、ベーコンを加えて炒める。

4. 4

   牡蠣がぷっくりして火が通ってきたら、バターを加え溶かしながらさらに炒め、、塩胡椒で味を整える。