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かけて味噌で♪ピリ辛きゅうりとトマトの味噌和え レシピ・作り方

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名古屋名物『かけて味噌』今やどこのスーパーでも買える様になって便利です。豆板醤とラー油でピリ辛に仕上げました。

材料(2人分)

きゅうり
1本
トマト
1個
かけて味噌
大さじ 1
白ごま
大さじ 1
料理酒
小さじ 1
豆板醤
小さじ 1
チューブにんにく
5ミリ
チューブしょうが
5ミリ
ラー油
ひとふり
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作り方

  1. 1
    きゅうりは所々ピーラーし気になる方は板ずりしてもですがそのままでも。
  2. 2
    ラップにくるみ、めん棒でクラッシュします。
  3. 3
    タレを作ります。かけて味噌、料理酒、豆板醤、にんにく、しょうが、白ごま、ラー油を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4
    水気をきったきゅうりを入れ混ぜます。
  5. 5
    食べる前にカットしたトマトを入れ混ぜ合わせて完成です。

おいしくなるコツ

トマトを入れるまで冷蔵庫で寝かすと味がしみて美味しいです。

きっかけ

もう一品欲しかったので

公開日:2023/07/20

関連情報

カテゴリ
きゅうり豆板醤味噌トマト全般ピリ辛 きゅうり

このレシピを作ったユーザ

89353652nao マルハラです。これからも「、」「。」すみません使います。 夫婦2人いつも少量のレシピです。

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