秋鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取り1cmくらいに刻む。玉ねぎも半分に切り薄くスライスする。

2. 2

   時間があれば米を洗って30分給水させる。

3. 3

   鮭をフライパンで皮目から焼き、少し焦げ目をつけたら裏返し少し焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   2に白だし、顆粒だし、万能タレを入れ炊飯器の3合の線まで水を入れ、玉ねぎ、えのきを加え鮭を乗せたら、炊飯器のスイッチを入れる。

5. 5

   大葉を洗って水気を拭き取り、千切りにしておく。

6. 6

   炊けたら鮭を取り出し、ほぐしながら骨と皮を取り除く。

7. 7

   ほぐした鮭を戻ししっかり混ぜる。

8. 8

   食べるときに、大葉、ごまを乗せたら出来上がりです。