きゅうりでかさ増し！アスパラマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ
- 1束
- きゅうり
- 1本
- 冷凍コーン
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 粒マスタード
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- アスパラは根元を折り、半分くらいまで皮をむくき熱湯で1分茹で、斜めに適当な大きさに切る。
-
- 2
- 卵を12分茹でる。
-
- 3
- きゅうりは薄くスライスして塩をもみこみ、5分置いて軽く水洗いし、しっかり水気をしぼる。
-
- 4
- ボールにゆで卵を入れフォークでつぶし、アスパラ、きゅうり、コーン、塩コショウ、粒マスタード、マヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり！
きっかけ
アスパラを茹でたお湯で卵も茹でると洗い物も減って良いです！
アスパラの根元は出汁を取るのに使って下さい！