野菜たくさん！鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマンは全て細切りします。
   玉ねぎに辛味がある場合は、水にさらしておきます。

2. 2

   ①の調味料を加え、火にかけます。砂糖が溶け次第、粗熱が取れるまで冷ましておきます。
   ・電子レンジでも可

3. 3

   冷めた①の調味料と野菜をボールに移し、冷蔵庫で待機しときます。

4. 4

   鶏胸肉に塩胡椒で下味をつけた後、片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油を入れ、鶏肉を揚げ焼きします。

6. 6

   鶏胸肉が焼き上がり次第、冷蔵庫にて待機していた野菜と和え、1時間ほど再度冷蔵庫で味を染み込ませます。

7. 7

   食べる直前にお皿に盛り付けて完成です。