レンコンチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをよく洗い、スライサーで薄切りにする。
   水にさらしてあくを抜く。
   水気を切り、キッチンペーパーで水分をふき取る。

2. 2

   170度に熱したサラダ油にレンコンを入れる。

3. 3

   レンコンが縮んで少し焦げ目がつくまで揚げる。
   油を切って塩コショウを振りかける。