材料(2人分)
- 長芋
- 15cm
- しらす
- 大さじ4
- 塩
- ひとつまみ
- ★片栗粉
- 大さじ3
- ★薄力粉
- 大さじ3
- ★ベーキングパウダー
- 2g
- ★水
- 大さじ3
- サラダ油
- 1カップ
作り方
-
- 1
-
- 長芋をサイコロ状にカットする。
しらすと★と長芋をボウルに入れて混ぜる。
-
- 2
-
- サラダ油を170℃に加熱する。
スプーンで1の生地をそっと落とす。
-
- 3
- 固まってきたらひっくり返し両面揚げる。
油を切って塩を振りかける。
おいしくなるコツ
しらすを入れることでうまみをプラスしました。
きっかけ
長芋が安かったので作りました。
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