リコピンで美肌鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で手延べうどんを7分くらい茹で、茹で上がったら冷水で揉み洗いし、ザルにあげておく。

2. 2

   トマトを2㎝角くらいに切る。青ネギを斜め切りにして水にさらしておく。

3. 3

   鍋にトマト・水・肉シーズニング・和風だしの素、薄口しょうゆを鍋に入れて弱めの中火で5分くらい煮る。

4. 4

   ハンドミキサーで攪拌する。

5. 5

   陶板鍋を中火にかけ、ごま油を加え豚ローススライスを加え塩・こしょうをして焼く。焼き目がついたら取り出す。

6. 6

   豚肉を取り出した鍋に④のトマトスープを加える。

7. 7

   うどんを加える。

8. 8

   豚肉と卵を加え蓋をして、2分くらい煮込む。

9. 9

   スライストマト・キムチ・水気を切った青ネギをトッピングする。