材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- 片栗粉
- 大さじ１〜２
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- ●豆板醤
- 小さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ２
- ●鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ●醤油
- 小さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●水
- 大さじ２
- ●片栗粉
- 小さじ１弱
- 油
- 大さじ２〜３
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は、そぎ切りにして、塩コショウと酒を振りかけて、15分位おいて置く。
-
- 2
- ボウルに、●の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
- 鶏胸肉に、片栗粉を薄くまぶす。
-
- 4
- フライパンに、油を入れて、３の鶏胸肉を揚げ焼きにする。
だいたい、３〜４分位焼く。
-
- 5
- 別のフライパンに、●の調味料と鶏胸肉を入れて、トロミがつくまで炒める。
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