鶏もものトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、皮と脂を取り除き一口大に切り、塩コショウを振っておく。
   玉ねぎは、1センチ幅。
   にんじんは、7～8ミリ幅の短冊切り。

2. 2

   鍋にオリーブ油を入れ、鶏ももに小麦粉をまぶしてから炒める。
   鶏肉の色が変わってきたら、潰したにんにくを入れる

3. 3

   にんにくが香ってきたら玉ねぎとにんじんを加え炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、★のトマト缶等を入れ蓋をして煮る。
   (三温糖は一度に入れず味をみながら加減していく)

5. 5

   15分位煮て、具材が柔らかくなれば完成。
   
   蓋をしたまま置いておく。