じっくりと寝かせることです。その日に食ってもいいんですが,衣にシナシナ感がほしいので。
エビの唐揚げをたくさん手に入れたものの,ちょっと飽きてきたため,エビチリと材料的には似てるんじゃないか?と思って。
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