肉じゃが（減塩） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、5分水にさらしてザルにあけておく。
   玉ねぎは櫛形に。
   にんじんは皮を剥き乱切り。
   しらたきは茹でて臭みを消し、食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎ・肉・にんじん・じゃがいもの順に炒める

3. 3

   しらたきと★の水と調味料を入れ、アク取りシートを乗せて柔らかくなるまで煮る。
   具の大きさによりますが、20分位はかかると思います。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、味をみて薄かったら☆昆布だしを加える。