続一人暮らしの小豆に見える黒大豆の甘露煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 黒大豆 1合
- 砂糖 1合
作り方
- 1 極小粒の黒大豆をよく洗う。
- 2 水に砂糖を溶かし、その砂糖水に黒大豆を一晩漬ける。
- 3 漬けている水ごと、ごく穏やかに加熱する。
- 4 柔らかくなっていたら、出来上がり。
きっかけ
只管、甜いだけの大豆を食いたくなったことから。
おいしくなるコツ
砂糖は多い目がよろしい。古釘も、醤油も、入れない。ただ、甘いだけでよろしい。
- レシピID:1250011306
- 公開日:2020/02/06
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