豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、0.8㎝厚さのいちょう切りし、米の研ぎ汁（分量外）で、あらかじめ茹でておく。
   （写真は400g分あります）

2. 2

   ★の調味料を合わせておく。
   
   フライパンにごま油を入れておく。

3. 3

   炒め鍋にごま油を入れ、
   豚バラに片栗粉を振りかけ、
   火をつける。
   
   肉をほぐし、☆酒を振り炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら大根を入れ
   油が回ったら★合わせ調味料を加える。

5. 5

   汁気がなくなるまで炒めたら火を止める。
   
   
   器に盛り、好みで粉山椒を。