材料（2人分）
- 紫黒米で焚いたご飯（米1合：大さじ1）
- お茶椀1杯
- 白ごはん
- お茶椀2杯
- ★抹茶
- 小さじ1
- ★塩
- 少々
- 柚子
- 1個
作り方
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- 1
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- 米1合に、紫黒米を大さじ1を入れて炊く。
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- 2
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- 抹茶と塩を混ぜる。
白飯（お茶碗1杯）と抹茶を混ぜる。
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- 3
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- 紫黒米に柚子を絞る。
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- 4
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- 好きな大きさの器を使って、
紫黒米→白飯→抹茶米
好きな順番に入れる。
ひっくり返す。
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- 5
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おいしくなるコツ
紫黒米に柚子を入れる事で、ピンク色になります。
きっかけ
3月3日は、ひなまつり
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ピンク・白・緑は、
雪に上に咲く桃の花と
雪の下の新芽を
表しているという説があります。