ぷちっと小海老の芳醇たまご焼き☆たこウインナー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、赤ウインナーに包丁で均等に3回切り込み、フライパンに薄く油をしき炒めておきます。

2. 2

   その間、乾燥小海老を入れ、たまごを割り入れ溶きます。

3. 3

   ウインナーをタコの形に炒めたら、少量の油をしき、たまごを3分の1くらい流し入れます。ここからは火力は中火でいきます。

4. 4

   気泡は潰して、ヘラ等で寄せてきます。

5. 5

   さらに少量の油をしき、残りのたまごの半分を流し込みます。

6. 6

   ヘラで端に押し付ける形を整えていきます。

7. 7

   最後に少量の油をしいてから、残りのたまごを全て流し込み、巻いて、ヘラで形を整えます。

8. 8

   ヘラで上から押さえて、横からも抑えて形を整えましょう。仕上げに少量の塩をふりかけて出来上がり。

9. 9

   焼きあがったたまご焼きを少し冷ましてから包丁で切り、たこウインナーを添えて出来上がり。